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ダンマンビスワカルマ
恵比寿にそびえる“食のエベレスト”で、旅する宴を!
「ヒマラヤ鍋」でお馴染みのクンビラが今回ご紹介します一品は、南アジアのストリートフード『アルティキ』
クミンを効かせたマッシュポテトをカリッと揚げた、コロッケ風のおつまみです。
トロッとチーズが溢れだす、
チーズアルティキと
ピリ辛キーマカレーを入れた
キーマアルティキ
の2種類を一皿にご用意しました。ピリっとスパイスが効いたアルティキとマンゴーチャツネの甘いソースが異国空間へと誘い、冷たいヱビスビールにも良く合いますよ!
皆様のご来店をお待ちしております、ナマステ。
実は日本で一番古い日本最古のネパール料理店だと言われている「クンビラ」。創業は1978年もうすぐ創業50年を迎える超老舗ネパール料理店なのです。使用するスパイスはもちろんネパールでも最高品質のスパイスのみ。恵比寿新聞10年前にクンビラの最高級スパイス「クローブ」を生で口にした時にシャックリが一日止まらなかった程強力なスパイスを使用した料理は本当に医食同源!
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