Melt

吉門孝司

麦芽のコクときめ細かな泡が魅力のエビスビールに、爽やかな甘酸っぱさを持つレモンチェッロを合わせたシンプルなビアカクテル。ビールの旨味を軸に、後口にふわりと柑橘の香りが広がります。氷を使わずに仕上げることで泡の質感を活かし、味わいの一体感を大切にしました。重すぎず、食前の一杯にも、チーズや前菜と合わせる一杯にも最適。柑橘の清涼感がビールのコクを軽やかに整え、自然ともう一口飲み進めたくなる仕上がりです。