松栄恵比寿本店

神田和人

創業1966年。その日仕入れた最高の素材で組み立てる“おまかせコース”を中心に、寿司によく合う日本酒やワイン、酒の味わいを引き立てる肴を揃える寿司店です。目利きが厳選した旬の食材を用い、ネタの温度や提供の順番にまで心を配った一貫を、お客様一人ひとりに合わせて提供。長年培った丁寧な仕事により、素材本来の旨みを引き出す握りは世代を問わず親しまれています。今回の「サッポロ ヱビスビールに合う逸品グランプリ」では、まぐろ赤身・トロ・ネギトロ・ズケの四種の握りをご用意。芳醇なヱビスのコクと調和し、至福の余韻を生み出します。