ビアバルHOUSEofBEER

新沢卓也

LUCEROオーナーの新沢卓也です。LUCERO閉店を機に妻のHBと合流し、こちらで逸品カクテル部門に参加させていただきます。カクテル名「Prima Luce（プリマルーチェ）」は“はじまりの輝き”の意味。新しいスタートをイメージしました。ベルガモットの高貴な香りから始まり、ヱビスビールとマスカットの甘みと苦味が調和。凍ったマンゴー、ミックスベリー、パイナップルが溶けるにつれて味わいが変化し、二度楽しめます。逸品部門とのセットもございますので、ぜひお気軽にお越しください。
4月からは平日26時まで僕がいますので、カクテルもパワーアップしたHBをお見せできたらと思っています。